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百色市八大名吃美食,您吃过几种?

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查看146 | 回复0 | 2020-3-6 11:47:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
试问有什么能让大家都开心,那当然是一起吃吃吃!世间的美食千千万,但是最令我欣喜的就是咱们百色的特色美食!假如有机会来到百色,这几样美食你一定不能错过!!
炒粉虫

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炒粉虫,是广西百色市的一种特色美食。第一次见到它的人可能会觉得有点恐怖,但其实粉虫不是虫,是一种大米制品,因形似虫子,才称为粉虫。粉虫最常见和最好吃的做法便是同瘦肉、胡萝卜、洋葱等配菜一起炒,入味的粉虫碰上这些配菜,定会给你的味蕾带来享受!

卷筒

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在百色,卷筒粉是著名的主食之一,用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,撒一些肉末、葱花或其他食料在上面,卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。口感极佳。

甜吞

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百色人喜爱甜食,给繁忙的生活加上一剂甜。甜吞,也是百色的一种特色美食,是用云吞皮包裹着豆沙馅,再经过油炸以后用姜糖水浸泡而成的一道甜品,或许你会觉得油炸过的甜吞会很油腻,其实不然,甜吞经过沸腾的姜糖水浸泡以后,去掉了油炸产生的油腻,泡软的面皮酥软有嚼劲。

甜饭

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除了甜吞,在百色受人喜爱的还有甜饭。甜饭,跟我们平常吃的八宝饭非常相似,但是它也有独到之处。每一粒米都十分清晰,上面的那一块肥肉清晰透明,吃到口中又脆又甜

米饺

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米饺也是百色特色之一,主要材料是当地的一种大米,蒸熟后捶烂,揉成米团,擀成饺子皮,包上由鲜肉与木耳剁碎制成馅料,再回笼蒸。口感糯软微韧,回味无穷

猪血肠

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德保猪血肠是把浸泡过的大米浸泡三、四个小时后捞起,将其磨成米浆,然后跟猪血以一定的比例混合,再放入猪油、食盐、味精、胡椒粉、葱花等佐料搅拌均匀,灌进已经洗干净的猪小肠,蒸煮而成。煎炒过程中放入点油、葱花、酸菜等作料,将其煎至焦黄,其味香甜可口,妙不可言,回味无穷

烧烤

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烧烤是许多人夜宵的首选,在路上随处可见。与其他地方不同的是,百色烧烤以奇致胜,猪眼睛、猪鞭等是百色烧烤摊上经常出现的,也是许多人喜爱的种类。经过文火慢烤,涮上秘制酱料,吃起来香到爆

大菜糕

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大菜糕是百色夏天消暑必备产品之一,是由琼脂、红糖和白糖熬煮过后冷却而成的,成品晶莹剔透,入口冰凉爽滑。许多小伙伴选择在吃烧烤的时候搭配上大菜糕,清新解腻!绝对是最佳拍档!试过一次之后定会让你回味无穷

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