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广西河池地区特产,一起来了解当地的风土人情

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查看489 | 回复11 | 2020-1-4 07:33:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
河池(壮文:Hozciz)是广西壮族自治区下辖地级市,地处广西西北边陲、云贵高原南麓,是大西南通向沿海港口的重要通道,东连柳州,南界南宁,西接百色市,北邻贵州省黔南布依族苗族自治州。

河池是一座以壮族为主的多民族聚居城市,是广西壮族自治区少数民族聚居最多的地域之一,更是是广西实施西部大开发的重点区域。有“四区”“五乡”之说,“四区”即革命老区、少数民族地域、国家重点扶持的贫困地域 、西部大开发的重点地域;“五乡”即中国有色金属之乡 、中国水电之乡、世界铜鼓之乡,世界长寿之乡,壮族歌仙刘三姐的故乡 。
河池空气清新,绿树成林,气候温和,雨量充沛,处于相对封闭的区域,原生态的自然环境,以及较少受外界影响的空气、土壤、饮用水和食品等,都是人类宜居的重要条件,蕴藏着世人探索的长寿奥秘,因此在2016年8月10日,在第五届人口老龄化长寿化国际研讨会上,河池通过认证,正式成为“世界长寿市”。

河池历史久长,人杰地灵,长寿文化底蕴深厚,而良好的自然资源又提供了丰饶的物产。生活在河池的人们以水稻、玉米等粮食为主食,以黄豆、火麻、红薯等为副食,食用油以茶籽油等植物油为主,饮食遵循“生态、营养、鲜味、健康”的标准。
河池市辖一共有1区9县,比如说巴马瑶族自治县、东兰县,你一定很好奇那里到底有什么好的特产,一起来通过当地的特产了解当地的风土人情吧!
1、南丹特产介绍
南丹黄腊李:地理标志产品,原产于广西壮族自治区南丹县罗富乡,在当地已有一、二百年的种植历史,是南丹最著名的传统土特产之一。
南丹瑶鸡:地理标志产品,原产于广西南丹县的里湖、八圩两个民族乡海拔800-1000米的瑶族村寨中,原是野鸡群种,产于深山老林中,经当地白裤瑶族捕猎后驯化繁育而形成的优良地方鸡种,被认定为广西四大名鸡之一。
南丹巴平米:地理标志产品,生产在南丹县巴平一带,其为南丹县巴平地域的一种特有的地方米种。精米透明度呈玻璃质,蒸煮后米饭清香、饭粒完整、洁白有光泽、软而不粘,食味好、冷后不硬。
南丹瑶山红梨:地理标志产品,原名“南丹糖梨”,是从南丹县传统栽培的梨树品种中筛选出来的优良早熟梨品种,因其果实外观褐红色而得名。
南丹长角辣椒:地理标志产品,产于广西南丹。果实长、皮质薄、颜色鲜、油分大、辣味强、且香味浓。羊角皱椒可当多种菜的佐料。此外,它还能当药用,有温中、散寒、开胃、消食之效,主治滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、疥癣等疾病。
南丹黄牛:地理标志产品,是广西三大地方黄牛品种之一,主要分布在南丹县中堡、月里两个民族乡,性温驯、耐粗食、耐热、少病,适应性强,使役力好。
南丹椪柑:地理标志产品,是南丹县主要水果品种之一,主要分布在车河、城关、大厂、芒场、六寨和八圩等乡镇,果实外观鲜亮,果肉细嫩无渣,含糖量高、籽粒少、口感好等特点。
丹泉酒:产于广西南丹县城郊,以高粱、小麦、大米、糯米、玉米等五种粮食为原料,配以林海覆盖的丹泉洞优质泉水,采用传统的酱香型白酒生产工艺酿造,经长期贮存而成,得天独厚的自然条件和优良的技术工艺,赋予丹泉酒“酱香突出,入口醇和,空杯留香,回味悠长”的独特风格。
中堡黄牛:是广西三大地方黄牛品种之一,中堡黄牛是南丹黄牛的优良类群,产于南丹县月里公社中堡大队,是长期在南丹自然生态条件下,经过各族人民的精心饲养、选择而培养成的役肉兼用地方品种。它适应性强,耐粗抗病,遗传稳定,体型高大,肉用性能良好。
南丹锑锭:是金属锑的锭状产品,为截角锥六面体。中国是世界上出产锑最多的国家,锑矿资源异常丰富。
珍珠香李:适应性强,多种植于山、坡地,不与粮食争地,果实成熟时果面红绿相间,晶莹剔透,煞是漂亮,因其生长地昼夜温差大,有利于养分积累,故品格上乘,口感酸甜适度,香脆爽口,果实不大,一口一个。
南丹富硒米:富硒营养调理大米是根据国家健康营养学专家提出,按照有秘密求耕作,通过土壤改良,叶面喷施等物理方法,使无机硒变成有机硒,从而获得健康营养产品---富硒营养调理大米。
南丹红阳猕猴桃:是近年南丹县引种成功的新兴高端水果品种。该品种果实美,口感好,营养价值高,鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布,似太阳光芒四射,色彩鲜美,故称“红阳猕猴桃”。
瑶族百褶裙:通常用自织土布作料,染成深浅不同的靛色,折叠成造后用针线在裙头处串缀而成。
南丹羊角皱椒:果实长、皮质薄、颜色鲜、油分大、辣味强、且香味浓。
南丹冰糖梨:是南丹县自主选育出来的优质早熟梨品种,因其具有冰糖清甜香味而得名。果实圆球形,果形端正,果皮黄绿色富有光泽,果实阳面金黄发亮,外观美丽。冰糖梨果心小,果肉白色,削皮后不易氧化变色,肉质细嫩脆口,汁多而具冰糖清甜香味。
火麻鸡汤:采用正宗的瑶山鸡为原材料,其个头比平凡鸡大三分之一,肉质低脂、细嫩鲜美。瑶山鸡中乌骨鸡约占40%以上,此鸡脸、冠呈乌红色,对人体具有极高的食疗保健和滋补作用。
六龙茶:产于美丽的云贵高原南麓广西南丹县六寨龙马村,其原名为“六寨龙马茶”,后更名为“六龙茶”,其意一为产地在六寨龙马村,二取自《易经》中乾卦的卦辞“时乘六龙,以御天”,寓意运行不息。
南丹糖糕粑:取色质上好的糯米粉碎成面粉,把切成细沫的红糖拍和破的生姜放进内含新鲜猪油的开水中,滚制成清香醇甜的姜糖水。然后待姜糖水冷却到不烫手的温度,开始和面,揉成面团的生食保持在随手参挤成各种形状但不滴水的水平。最后把揉好的生食放进四周和底部铺满芭蕉叶的蒸笼里,用芭蕉叶严严实实地包裹好,然后水蒸4-5小时,这样糖糕粑就算全部做成,冷却后便可食用。硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了。





2、东兰县特产介绍
东兰板栗:地理标志产品,在东兰种植有久长的历史。 东兰板栗树寿命长、产量高,产果期长达50年以上,甚至100年,被人们称为一年种百年收、一代种多代收的“摇钱树”。
东兰黑山猪:地理标志产品,该猪体毛全黑,就连坚硬的蹄子和细细的毛尖,也都油黑光亮,由于长期放养在山上而得名。
东兰墨米酒:地理标志产品,是广西河池东兰县的特产。东兰墨米酒是以珍贵的墨米为原料,采用壮族传统酿酒工艺,结合现代科学方法精制而成,不加酒精、色素及化学药品,不含添加剂,纯为陈年老熟,泽出墨米自然色素,保持墨米的原色、醇香,味长舒喻的独特风格。可
东兰乌鸡:地理标志产品,是中国特有的肉用、药用、观赏兼用型地方优良家禽品种之一,又名东兰三乌鸡。 其肉质细嫩,肉味鲜浓,鲜味可口,营养价值高。
东兰墨米:地理标志产品,又称黑糯米,壮话叫“候墨”。此米成产于广西东兰县,故又称“东兰墨米”。墨米,墨谷经加工后,米质呈墨色而得名,世界长寿之乡医食同源之珍品,是全国有名的六大珍米之一。
东兰豆腐圆:色泽诱人,鲜味无穷。轻轻咬下一口满嘴都是香甜香甜的味道,表皮清脆甜可,越是咀嚼味道越是显现,里面不仅润滑滋口,而且馅料更是让人回味良久,不禁让人吃了一个又一个!
东兰米酒:“好山养水,好水酿好酒”,东兰米酒拥有两口自然泉水,经广西检验院检测,完全达到瓶装矿泉水标准,是酿酒之“神水”。
武篆酸粉:是东兰武篆当地自创的特色风味酸米粉口感酸而不酸,香,极其鲜味是东兰最新的特色风味小吃。
东兰香煎猪肝肉:猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食品,食用猪肝可调节和改善血虚病人造血系统的生理功能;含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
武篆油团:以当地糯米作原料,加工、粉碎、泡水、过滤,然后捏成鸡蛋大小的圆团,用当地的山茶油煎炸熟透,尔后除尽余油,倒入细碎的黄糖搅拌,等到黄糖将油团裹严,便可出锅味道其 妙无比。
墨米火麻养生鸡:以东兰老区特产三乌鸡、墨米、火麻等原料加工而成,造型新颖独特,口感爽嫩不腻,具有美容养颜、延年益寿之功效。
三乌鸡:是广西东兰县农村传统养殖的地方优良家禽品种之一,因其毛、骨、肉三者皆黑而得名,公鸡-也呈黑色,其肉质细嫩,肉味鲜浓,鲜味可口,营养价值高。

3、宜州特产介绍
五彩香糯饭:农历四月初八,是壮家人传统的“牛生日节”。这天除了用三牲供天地、供0之外,还要给牛栏焚香祭祀,祭品中还多加五色香糯饭,祭祀之后,合家老少,欢欢喜喜分吃五彩糯饭,有的人家还用青菜叶或鲜嫩的莲叶包好糯米饭喂给牛吃。壮家人的五彩香糯饭,还有着“五色土”的寓意。人类和一切生物依土而生,以它祭天、祭祖,亲朋间互相敬赠,给子孙后代吃,使子孙后代永远不忘“五色土”给予人类的深情厚意。
红兰酒:源自于明朝末年刘三姐故乡宜州,至今已有三百年历史。本酒采用民间传统工艺,选用优质糯米为主料,佐以壮族人民称之为仙草的红兰草,制成后置于自然岩洞中,在冬暖夏凉的环境中醇化,窖存三年以上。酒体自然红色,晶莹馥郁、香甜醇和。清代诗人郑献甫曾有“人言德胜酒,色夺洞庭绿”、“闻香十里远,开坛千人醉”的绝妙佳句赞誉红兰酒。
宜州粽:千百年来,粽子不停是宜州人不论什么民族都喜爱的传统美食,也是街头游卖的风味小食之一。
桑枝秀珍菇:又名白平菇,其学名为黄白侧耳,在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。
豆腐瑶:一只大品碗装着“糊糊”,淡黄色的糊里,碧绿的菜叶上凝结着一朵朵、一串串“恋枝不舍的桂花”,这碗“糊糊”,壮家人叫它“豆腐瑶”。
龙捧·红豆腐:在壮乡,不论是猪、牛、羊等家畜以及鸡、鸭、鹅等家畜的鲜血都被视为鲜味佳肴,备受人们青睐。千百年来,各种动物鲜血与宜州壮家人结下不解之缘,构成了独具特色的“壮乡饮食文化”。
瑶寨五香熏鱼:是弄场瑶祖传统的腌制鱼,是一种专门用来招待贵客的奇特菜肴。“五香熏鱼”不知始于何代,还是由别的民族传了进来但它已在宜州山弄里瑶、壮人家世代相传,成了一种独具民族特色的传统佳肴。
桑杆云耳:宜州市作全国第一大桑蚕生产基地,广泛运用桑杆进行云耳栽培,把桑杆粉碎,加入麦麸、谷糠、菌种等原材料,进行高温消毒后装入菌筒接种,在保温房内2个月时间就能长出云耳。
有机桑杆榆黄蘑:又名金顶侧耳、金顶蘑;属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,侧耳属。外型高贵典雅,色泽亮丽,味道鲜美,营养丰富,蛋白质、维生素E含量很高,铁、锌、硒含量也很丰富,是食用菌中的黄金贵族。
德胜酒:高贵高雅,声名远播,多少年来,不知陶醉了多少文人逸士,倾倒了多少学者风流。清代两粤才子、岭南宗师郑献甫(又名郑小山)一生好酒,尤其对德胜酒情有独钟,并曾作诗赞道:“人言德胜酒,色夺洞庭绿。闻香十里远,开坛千人醉。”
宜州牛肉条:是宜州三绝(山歌、彩调、牛肉条)之一,是采用广西宜州市高寒山区福龙乡弄桑村等地特有的小黄牛肉为原料,配以广西古老的自然香料,沿用壮族传统的原始方式,腌泡炭烤制成,不添加任何化学香精色素,使牛肉原汁原味,风味特奇,肉正味醇,具有辣在口、甜在喉,回味无穷的口感。
宜州沙田柚:刘三姐的故乡――宜州,是中国沙田柚之乡,据《宜州县志》载:自元、明、清以来,其产出的沙田柚曾作为贡品进贡朝廷。果大皮薄,皮色橙黄鲜艳,芳香浓厚,肉脆晶莹透亮,化渣良好,清甜可口,有“自然罐头”之美称。
马蹄炖北菇:马蹄是广西著名特产,个大扁圆,棕红鲜亮,肉嫩汁多,皮薄渣少,清甜松脆,爽口清香,在清代时就成为贡品。马蹄炖北菇是用马蹄和北菇炖制而成,成菜色泽素雅,滋味清鲜,食之齿颊留香。
什锦菜:在传统制作基础上结合现代技术精心腌制而成,其口味纯正自然,鲜美脆嫩,健脾开胃,切富含维生素C、胡萝卜素、木瓜酶素等,无添加任何人工色素,具有香、脆、辣等特点。
松糕馍、印版馍:是宜州家喻户晓的街头游卖小食。

4、天峨县特产介绍
龙滩珍珠李:地理标志产品,是广西河池市天峨县从当地八腊乡本地野生李中选育出来的新李果品种,由于该果品结果密集,颇为丰产,挂在枝条,酷似串串珍珠,故取名珍珠李。肉质脆爽,果肉离核,而且还具有晚熟、耐贮运、含糠量高等特点,因此被人们誉为“李族皇后”。
天峨大果山楂:地理标志产品,是天峨县名特优传统果品之一,土名称“红花果”,天峨大果山楂民间栽培历史久远,至少有三百年以上, 2008年通过无公害水果产地认定和无公害水果产品认证。
六画山鸡:是在特定的自然环境和人文因素条件下由天峨本地野生雉鸡经人工驯养选育而成的山鸡品种,因当地壮语称为“rwowa”(意为花的鸟),与汉语的“六画”谐音而得名。2007年被认定为地方品种,成为国内极少的特种禽类地方品种之一。
黄精墨米酒:长期食用可抗朽迈保青春,有健体及延年益寿之功,因而古代宫廷把墨米列为首选贡米。
天峨县野生金花茶:金花茶是一种极古老的植物,座果率低,难以繁育,而且分布区域狭窄,极为罕见,是稀有的珍贵植物,也是我国八种一级保护植物之一。国外称之为神奇的东方魔茶,被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。
天峨秋蜜桃:是从当地毛桃中选育出的一个晚熟新品种,该品种九月底成熟,果肉清甜脆爽,风味纯正,营养丰富。
天峨沙田柚:是广西天峨县特色优质产品,有“自然罐头”、“水果珍品”的美誉。
马蜂蛹:内含高蛋白质,肉质鲜嫩,鲜味可口,是餐桌上的鲜味佳肴。
布朗李:属无公害农产品,六月中旬成熟,果实近圆形,果柄粗短,抗风力强,果面美观,着紫红色,果肉黄色,核小,离核。
龙滩沙田柚:属无公害农产品,龙滩沙田柚11月中下旬成熟,曾荣获“全国第七届柚类评比金杯奖”的称号。
薄壳核桃:其特点是核壳薄(1~1.5㎜),内褶壁不发达,种仁大而饱满,易取全仁和半仁,出仁率50%以上,核果大,每公斤约80个。
甜冬笋:属甜笋类,在冬春之交挖的甜竹笋,故名。甜冬笋对生长环境十分讲究,全县只有纳直乡纳莫坡的野生甜竹能在冬季长出这种笋。
天峨木耳:寄生在枯树上的一种菌类,形状像人耳,褐色,胶质,可供食用,也可作药材。分为云耳、白背耳、沙耳、银耳、黑木耳等5类,尤其以云耳、银耳价值最高。
天峨山茶油:是国内特有的木本植物油,精选天峨野生的茶籽为原料,纯自然、无污染,经传统工艺和现代技术压榨精制而成,涵盖高档山茶油的性能和特质。
根雕茶几:使用树根制作成茶几,供喝茶时用!
天峨核桃:是广西河池天峨县的特产。
芝麻剑鱼:属角鱼类,因其体形似剑,身上又布满了芝麻粒大小的黑色斑点,当地人都称之为芝麻剑鱼。

5、环江县特产介绍
河池环江香猪:地理标志产品、地理标志证实商标,产自环江县东兴乡、明伦乡,那是香猪的发源地,有专供烤香猪的禾草,烤出的味道绝对独一无二,香脆嫩滑,是环江特产之一。
环江红心香柚:地理标志产品,为芸香科,柑桔属,是通过琯溪蜜柚芽变异中选育出来的,是柚类中的一个优良新品种。果实硕大、单果重1200克~2350克,平均1680克,型美、皮薄易剥离,瓤肉无籽、肉质脆嫩、多汁柔软,有蜜香味,入口溶化不留残渣,酸甜可口,色泽鲜艳,果肉为淡紫红色,美丽诱人,商品性佳,因此被称为“柚中之冠”。
环江香牛:地理标志产品,香猪、香牛、香鸭号称环江“三宝”。
毛南红香窖酒:产自世界罕见的中国南方喀斯特生态原始森林的九万大山境内,采用久负盛名的环江香糯、深山泉水、民间中药酒曲为原料,以祖传手工技术酿造,经陈窖数年而成,是当地山民数百年来家中珍藏和接待贵客的上等礼酒。
环江凉席:凉席表面光滑平整,组织致密,雅致大方,轻薄耐用,一般可使用10年以上。
河池公赳乐酒:根据壮乡百年秘方,采用优质地下泉水及原始森林所特有的野生草本植物和数十味名贵中药恒温贮藏一定时期后精制而成。该酒发明酿制者名叫“公赳”,其祖孙三代常服此酒,身体健康、精力充沛,寿命均超百岁,故取名“公赳乐酒”。
川山凉席:被国家民委确定为民族工艺品之一,凉席表面光滑平整,组织致密,雅致大方,轻薄耐用,一般可使用10年以上。
长北香糯:是珍贵和稀少的谷类作物,因种植保持原种和种植所用肥料唯有猪、牛粪和草灰绿肥,不施其他化学肥料,加上气候寒冷,故产量极低。长北香糯谷粒金黄色,颗粒硕大,脱壳后米粒饱满洁白透明,米饭松软、糯性强、气味芳香浓厚,含有维生素B及钙、磷、铁等多种微量元素,营养丰厚;煮熟的米饭甜软,糯性强,香气扑鼻,口感特好,老少皆宜,具有“一家煮饭全寨香”之誉。长
毛难族花竹帽:是供毛难族妇女当雨具用的一种精美的手工艺品。该花竹帽是用当地盛产的金竹和墨竹篾子编织而成的。工艺精致,花纹美观,帽形大方,结实耐用。
宜北香猪:产于环江县境内东北部特定地理区域,具有独特的特点:两月龄断乳猪即可制作烤、腊乳猪或白切食用,皮薄骨细,肉质细嫩,不滑不腻,味道芳香鲜美,深受人们喜爱。
环江香粳:是我县五香物产之一,产于我县东北部五个乡镇,其米质优质,营养丰富,味道特香,有“一家煮饭十家香”之称。
环江香鸭:产于环江县境内东北部三个乡镇,其个体小,体重1.2~1.5公斤,土法土养,肉质别有风味,是本地特有品种。
环江黑香猪:采用壮族传统制作工艺,结合现代科学配方精制而成,别具壮乡风味,其以色泽鲜亮,肉质柔嫩,香醇爽口,荤而不腻的独特风格深受美食者的赞誉。
环江苗老窑酒:产自桂西北九万大山世界罕见的喀斯特生态原始森林境内,采用久负成名的苗山香糯、山岗泉水、苗药酒曲为原料,以祖传手工技术酿造,经陈窖数而成,是大山苗民数百年来家中珍藏和款待贵客的上等礼酒。

6、凤山县特产介绍
豆腐圆:形似桔子,象征吉庆团圆,是逢佳节或者婚宴,必不可少的一道佳肴。
活血:每每杀猪、宰羊的总少不了要做“活血”。“活血”是地方特色食品,并不是每个人都喜欢吃,所以吃的时候一定要遵循自愿的原则。
渣豆腐:每逢夏季,走进凤山的汉家瑶寨,在餐桌上会看到一道菜羹,那是人们常吃的长寿绿色食品-瑶豆腐也叫渣豆腐。
南瓜花酿:是将馅料灌入南瓜花朵中,后将花瓣收拢,用一根剥净的花柄插入收拢花瓣的顶端,后或蒸或煮。
凤山野生灵芝:在世界地质公园凤山,工业少,人流量稀少,拥有大量的野生中草药,其中野生灵芝博为盛产。
凤山核桃:源自中国长寿之乡、世界地质公园凤山县。核桃营养丰富,具有健脑功效,有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。
百乐粳米:产于巴马长寿之源世界地质公园凤山县。种植历史久长,从清朝时代前种植至今,特色品格闻名于世,1962年被全国人大会议指定用米,种植在宋朝巴岗古寨山脚下百乐村,百岁老人盛地,国家认证的无公害(有机)水稻生产基地,不施化肥农药,全施农家肥,人工除草除虫(太阳能诱虫灯、稻田养鸭),粘性沃土哺育,大自然高山泉水灌溉,全生育期185天,株高175cm,米粒呈椭圆形,亩产300斤大米,是原生态稀珍稻种。
白云岩:凤山县境内白云岩资源相当丰富。
方解石:方解石凤山境内方解石资源相当丰富。
猪龙碰:使用猪小肠、猪血、大米饭、玉米粉、花生仁、盐、油、五香粉等配料制作而成。
凤山八角:凤山八角生产历史久长,主要品种有柔枝红花八角、平凡淡红花八角、柔枝白花八角等。八角全身都是宝,果、枝、叶均可提炼茴香油,其产品可深加工成为食品香料和工业化工香料,特殊凝固剂、涂料等等,用途甚广。
凤山油茶:凤山县油茶栽培历史久长,品种以本地平凡油茶、岑溪软枝油茶为主。
火麻生态茶:凤特(TM)火麻生态茶源自世界长寿之乡巴马盘阳河流域的源头——世界地质公园凤山的民间长寿古方,世代密传.采用世界长寿之源凤山的野生火麻仁、野生灵芝、丹参、罗布麻、胶股蓝、黄精、银杏根等地道珍贵药材植物浓缩精制而成,是清畅、三高人士、养生保健最佳的茶选。
杉原木:凤山自50年代末就开始人工培养杉木,是桂西北较木的杉木商品材基地县之一。
桂西北甜栗:其果粒饱满,棕褐油亮,素有“江南黑珍珠”、“油栗子”之美誉,以“肉质细腻、香糯粉甜”之品格堪称栗中之极品。
茄子酿:使用茄子,猪肉(最好是五花肉)、花生米、韭菜、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、山茶油等制作而成,凤山有很多长寿的老人和身材姚窕的美女都是和长年食用山茶油有密不可分的关系。

7、巴马特产介绍
巴马香猪:地理标志产品,巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
巴马火麻:地理标志产品,是一种不可多得的食品与油料,是植物中最会合、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的来源。
巴马山茶油:被誉为“东方橄榄油”,食可健身,用可美容。
巴马矿泉水:地理标志产品,巴马的地质结构破碎,水很容易被矿化,多种得当生命状态的矿物质和微量元素,以其最佳的组合构建了这块神奇的土地,地处桂西北山区的巴马瑶族自治县——长寿之乡,有着两处优质矿泉水。
火麻仁油:火麻仁压榨而成。
火麻汤:火麻生长在得天独厚的自然氧吧,采用世代相传的传统工艺研制而成,是长寿带人们广为食用的佳肴,当地人们喻之为:“长寿汤,长寿麻”。
巴马珍珠黄玉米:产于几个独特气候和特殊土质的石山乡村,系传统老品种,颗粒小、圆且硬,米多粉少,生长期长,没有施用农药和化肥,不受任何污染。
巴马玉米锅巴:休闲小食品,平时看电视、喝啤酒等,都是好东西!
巴马寿星八圣:此酒主要选用人参、绞股蓝、坎气、石菖蒲、当归、生地、黄芪、金银花、何首乌、大黄、党参、三七等多种名贵中草药经科学配制精加工而成。
巴马野茶油:巴马野茶油。
巴马神酒:主要采用名贵的鹿茸、人参、肉苁蓉、黄精、当归、冬虫夏草、淫阳藿等中药 材,以低度纯米酒通过精心酿制而成。
巴马油鱼:油鱼烹调后,骨刺细软,肉质鲜嫩,味道香甜,风味独特。
油包肝:用猪肝、猪网油、香葱等做主料制作而成。
麻鸡:该鸡躯体小,呈椭圆,肉质坚实,味甘甜,口感极佳。

8、罗城特产介绍
罗城野生毛葡萄酒:地理标志产品,罗城自古民间就有用毛葡萄土法酿造红葡萄酒的习惯,清康熙皇帝谥封的“天下第一廉吏”罗城知县于成龙在离任时,当地民众用珍藏多年的土酿红葡萄酒相赠,以表深深的爱戴和惜别之情。
罗城毛葡萄:地理标志产品,罗城毛葡萄罗城多山,且山区的土壤、光照、降雨等自然条件都非常得当野生毛葡萄的生长,尤其是该县的工业化水平低,使野生毛葡萄得以在无公害的环境下生息繁衍,实为得天独厚的宝地。
珍珠糯玉米:珍珠糯玉米在罗城生产历史久长。主要产于罗城天河、下里等峡谷地带,山地肥沃、气候温和、雨量充沛,产量甚少,是中国特有的珍贵变异品种。
依饭奶酒:南北朝开始,仫佬族人民就开始用牛奶来酿酒,至今已有1600多年的历史。仫佬族人民酿出来的奶酒,专供仫佬族人民特有的隆重的节日——依饭节招待亲朋,故称依饭奶酒。
罗城绿茶:罗城仫佬族自治县地处桂北九万大山中心南麓,这里气候宜人,冬无寒冷,夏无酷暑,岩溶地貌发育,自然生态完整。
红香蒜:为罗城仫佬族自治县特产,种植历史久长。蒜瓣大小均匀,呈紫色,大蒜素含量高,香辣味浓郁;蒜薹粗细适中,质地脆嫩,食味清甜鲜美,口感极好。
金玉柚:主要产于罗城的龙岸、黄金、小长安、桥头等地,成熟期为每年八月份。梨形、矮颈,色泽橙黄艳丽,果肉多汗脆嫩,味道清香可口。

9、都安特产介绍
都安山羊:地理标志产品,当地少数民族凡婚、丧、嫁、娶等都有杀羊祭祀的风俗。产于广西都安瑶族自治县,分布于该县周边的马山、大化、巴马、东兰、平果、河池、忻城等县,是我县南方喀斯物山区的一个肉用山羊品种。都安山羊品种于1983年被录入《广西家畜禽品种表》,都安县曾列为全国养羊基地县,2003年9月被中国品牌宣传保护活动组委会授予“中国都安山羊之乡”。
都安书画纸:地理标志产品,由于原料独特及抽取含有微量矿物质的地下河水用于造纸,纸质洁白、细韧柔软、墨韵独特,既有纱纸、皮纸强韧的拉力,又有宣纸受墨如黛、晕化水墨的结果,是供书、画、表、拓等高级艺术用纸。
都安野生红葡萄酒:地理标志产品,选用中国广西都安山区特有的自然野生毛葡萄为原料,将瑶族古老传统酿酒方法溶入现代先进技术,经控温发酵陈酿而成。
都安旱藕粉丝:以旱藕淀粉为原料,采用传统手工工艺精制而成,具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特点,汤食、炒食均可。
竹藤编织:都安县属亚热带季风区,县内盛产各种野生藤竹近百种,可为藤编业提供充足的原料,都安编织业具有久长的历史。
都安山葡萄:是在广西都安瑶族自治县特有生态环境条件下生长的地方特色酿酒葡萄品种,都安县属南亚热带季风气候,四季分明,野生山葡萄资源十分丰富。
沙纸:都安素有沙纸之乡的美称。

10、大化瑶族自治县特产介绍
七百弄鸡:地理标志产品,是广西大化瑶族自治县于2017年1月10日获国家农业部授予农产品地理标志的畜禽品种。以放养为主,白天在房前屋后、山林荒坡、果园草地等适宜放养场地自由觅食虫、草,晚归鸡舍,适时适量补喂本地种植的玉米、谷物等杂粮,具有适应性、抗病力和觅食力强,耐粗饲等特点。
大化大头鱼:地理标志产品,体侧扁稍高,头较肥大而宽,头部、背部灰黑色,间有浅黄色泽,腹部银白色,身体两侧散布着不规则的黑色斑点。
大化旱藕粉丝:“采用瑶乡山区特有的旱藕(美人芋,芭蕉芋),严格按照食品卫生标准精制而成,在生产过程中不使用任何添加剂,是纯自然的绿色食品。
大化红皮花生:花生俗称香果、地果、落花生,为豆科植物。红皮花生个头较小,红衣娇艳欲滴,果实饱满,香酥可口,属于纯自然绿色食品,和其他花生的粉红外衣相比,具有更高的营养价值。

11、金城江区特产介绍
金城江竹鼠:又称竹馏、芒狸、猪鼠,竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等,属哺乳纲啮齿目竹属。因主要吃竹而得名,野生物种十分珍贵。 外形特征 体鼹型,外形粗壮似鼢鼠。头部钝圆,吻较大,眼小,耳隐于毛被内。
盛焰葡萄烈酒:酒体纯净无色,晶莹剔透,酒香纯正优雅,并有淡淡的蒸馏焦香。由于经过长期的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅,舒畅的享受。
生炒牛杂:采用黄牛肉,牛肛脑,牛百叶,牛黄喉等材料并配合秘制配方,用猛火烹调而成,其味道鲜嫩,脆口,让人吃过不忘,回味无穷,多次被选为广西特色菜。


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双色麒麟 | 2020-1-4 07:33:44 | 显示全部楼层
河池又名金城江?瞎扯
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小大果冻 | 2020-1-4 07:42:10 | 显示全部楼层
河池两个区
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豫林 | 2020-1-4 07:45:13 | 显示全部楼层
环江香猪就是宜北香猪、环江凉席就是川山凉席早就淘汰了、环江香鸭只不过安个名字而已,环江红心柚酸酸的、卖都卖不出去还吹牛什么?
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豫林 | 2020-1-4 07:55:24 | 显示全部楼层
好多好东西都没写全,都安还有很多好东西的,比如米花糖,野生百合粉
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青丝绕指 | 2020-1-4 08:01:17 | 显示全部楼层
宜州的有一样土特产没有讲到[耶][耶]
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avx136 | 2020-1-4 08:02:23 | 显示全部楼层
最主要的一点班主没有讲到,那就是这边的人情味特别的浓厚,来到这里的嘉宾人们都很欢迎,特别喜欢看到你喝微微酒醉的开心样子。
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双色麒麟 | 2020-1-4 08:12:04 | 显示全部楼层
三天前发的文,居然说河池只有一个区?[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
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玫瑰香_ | 2020-1-4 08:17:35 | 显示全部楼层
请问河池有什么历史人文?
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李sir | 2020-1-4 08:22:30 | 显示全部楼层
罗城特产,小吃多比米,小编只说对一两样,目光短浅。
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