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美食|天等的滋味你想不想了解一下?

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查看284 | 回复4 | 2020-1-2 11:46:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
经过长期的积累形成了许多独特的具有天等地方风味的传统风味小吃,例如天等鸡肉粉、天等吉劳,赛龙,夹石娘糍粑、马娄狗等。这些充满鄂东地方乡土色彩的小吃,既可作为馈赠亲朋好友的礼品,也是招待贵客不可多得的地方特产。
招牌美食天等鸡肉粉

鸡肉粉绝对可以说是米粉界的小仙女。
烫好的细米粉,码上皮脆肉甜的土鸡肉,浇上清淡但鸡鲜扑鼻的鸡汤,最后加点青柠汁或者生辣椒粒就能马上开吃。

鸡肉粉里的鸡肉,都是选用当地的纯土鸡哦,什么是纯土鸡呢?小编给大家普及一下,天等的土鸡一定是农民自己养的母鸡孵化的小鸡仔并且在农村里放养的。天等土鸡的概念,绝对不是街上买个鸡仔回来放养就算土鸡的哦~
天等“吉劳”吉劳


吉劳是一种油炸食品,由面粉、韭菜和肉制成,外酥里嫩,香脆可口,物美价廉,营养丰富,老少皆宜,是天等人民喜爱的美食。
天等“赛龙”

“赛龙 ”是天等壮话意译, 白话叫“猪楞甭”。头天晚上老米泡水,赶早磨成浆。出浆后搁盐、五香粉(或也可加猪血)搅拌好,再把已调好料的米浆往里灌新鲜的猪小肠,放入沸水中慢火慢煮。当煮到整条料肠略硬成卷条状时就捞上来,“赛龙 ”便做成了。

在天等,“赛龙”很受欢迎。大街小巷都会看到这样的简易摊子:一个遮阳篷,底下支一口平底锅,一面小桌围两张长条板凳,旁边一筐“赛龙 ”,顾客你来我往。若是圩日,这样的小摊几乎是人满为患!逛街的,赶圩的,条凳上坐下,花一两块钱就能得个囫囵饱,还可以捎几节回家哄孩子。早前是用荷叶或棕叶裹了,草绳一扎,手里提拎回去,小孩老远就知道是什么物什,欢呼雀跃而来。在外的游子偶尔返乡,也少不了叫上一两碗;临别家乡时还忘不了提上几挂,馈赠亲友。
天等夹石娘糍粑

夹石娘糍粑色泽褐黑,既有糯米的清香,又有夹石娘新鲜的气味,清苦带甜,细滑爽口,食后舌尖生香,令人食欲大开。这夹石娘糍粑不仅好吃,还能止血生肌。
天等“马娄狗”

“马娄狗”一种油炸甜点,外脆里嫩,香喷可口。也是深受天等人和游客喜爱的一道街头小吃。
特色购物天等指天椒

天等指天椒,天等指天椒椒果小朝天,肉厚、色泽鲜红,辣叶十足,醇香浓郁,品质独特,曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号,被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。
天等苦丁茶

苦丁茶,天等县种植苦丁茶已有上百年的历史,现有面积已达5千多亩,年产鲜茶450多吨,可加工制成高品位优质的球形、花形、条形等品种共100多吨。

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李sir | 2020-1-2 11:47:35 | 显示全部楼层
都吃过,天等的蒸粉很好吃
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羽岛千寻 | 2020-1-2 12:01:59 | 显示全部楼层
还有石头
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豫林 | 2020-1-2 12:11:33 | 显示全部楼层
就你皮[捂脸]
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无情铁面 | 2020-1-2 12:24:28 | 显示全部楼层
精典是手工蒸粉,派生的桂林米粉占领了国内大中城市[赞]
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avx136 | 2020-1-2 12:44:49 | 显示全部楼层
天等人路过
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