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来靖西,这些不得不吃的美食千万别错过啦

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查看131 | 回复0 | 2019-12-21 09:06:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
靖西,一座风光秀丽的醉美边关小城,不仅有令过往游人叹为观止的美景,这里的美食更是数不胜数,来到这里,除了观赏迷人的风光,欣赏不一样的边境风情,也别辜负了这些诱人的靖西美食哦~


糕蛋


糕蛋是靖西人心中最美味的糕点,这是一种用米浆蒸出来的凉糕,余味清爽,形成绝佳的柔顺口感。配上酱油、糖、醋、葱花、酸菜、肉末搅拌一起,更是酸酸甜甜,唇齿留香。


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番叽嘟


很多人第一次听到这个名字时,可能都会疑惑,老靖西人听到后便会心一笑。番叽嘟是壮话的音译,是一种用粘稠糯米粉裹着红薯,蘸白糖食用的油炸类特色小吃。番叽嘟经油炸后蘸白糖,外酥香脆,内馅软中带劲。


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贼呐


“贼呐”其实是一种糯米糍粑,靖西人为了庆祝秋收的喜悦,就在每年农历十月初十用新收的大香糯来做糍粑,饱含了人们对脚下的热土带来丰收的感激之情。


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俗话说“英雄难过美人关,美人难过酸摊”,将上乘的靖西米醋与寻常的食材巧妙搭配融合,造就了特有的美味。一口咬下去,酸嘎吱响,酸甜辣脆,回味无穷。


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秘寿


靖西人钟爱的地道小吃,将鸭肉或酸菜、豆芽为馅,外裹面粉油炸而成,也可将红豆或糯米做馅,但是鸭肉馅是最受靖西人欢迎的一种,口感鲜嫩,甜而多汁。


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饼哆


“饼哆”被称为“靖西的土月饼”,以靖西香糯为原料,经过复杂的传统工序制成。一般在中秋节时食用,入口时绵糯弹齿,是靖西人浓浓的乡味。


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脆条


脆条是靖西人满满的童年回忆,糯米粉擀成薄皮,切条后经高温油炸而成,出锅时,色泽金黄,根根分明,在旁边都能闻到浓浓的香味。


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猪血肠


不同于其他地方,靖西的血肠以白米和猪血混合磨成浆,加葱花、盐、油、香料拌匀,灌入肠中,猪血肠经煎炸后即可食用,也可剪成小块再与酸菜炒,更是人间美味。



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靖西香粽


靖西“无糯不成节”,靖西香粽同样是用靖西的大香糯精制而成,靖西大香糯米质洁白,质地柔软,素有“一家煮糯,十家飘香”之美誉。用靖西香糯制成的肉粽,色泽光鲜,肉香四溢。


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米饺


靖西米饺外表晶莹剔透,呈弯弯的月牙形,轻轻咬上一口,特有的淡淡米香和糯而不腻的口感,深深印刻在了众多食客们的唇口舌尖。


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卷筒粉


靖西卷筒粉,有一首打油诗这样子形容:“晶莹韧滑口盈香,美味汤浓几回肠。不知何米出此粉,身居福地是仙乡”,软滑爽口的独特风味,使得靖西卷筒粉远近闻名。


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看了这么多靖西美食,真是口水直流啊!


好的味道,总是能让人胃满、心暖,


大家来到靖西这座边关小城,


在欣赏绝美山水的同时,


记得尝尝这些不一样的舌尖味道哦~

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